在我们的日常生活饮食中，蔬菜扮演着不可忽视的角色，它们不仅为我们提供了丰富的口感，还富含必需的营养素，许多人在准备蔬菜时，往往会丢弃一些看似不可食用或口感不佳的部分，例如胡萝卜皮、芹菜叶、茄子皮和玉米须等，本文将详细分析这些常被忽略的蔬菜部位的营养价值，以及为什么保留它们对健康有益，胡萝卜不削皮的营