哪里的铁观音才是最正宗最好喝的
铁观音最好的产地在福建安溪县，既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。
安溪铁观音产地分布：
1、内安溪，
正宗安溪铁观音的几大主产区 安溪地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座，千米以上的高山有2461座。境内按地形地貌之差异，素有内外安溪之分，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线，线以东称外安溪，线以西称内安溪。
铁观音的茶叶那里正宗
铁观音茶叶正宗产地是 福建省安溪县。 安溪祥华乡是安溪铁观音里的核心产区，买正宗的安溪铁观音，因为安溪，福建，在厦门附近的一个县东南部，是闽南乌龙茶主产茶，茶历史悠久，唐代茶（安溪连福茶）生产。 安溪境内雨量，气候温和，山川重叠，许多树木，一年四季有薄雾，美丽如画的风景，适宜茶叶种植和茶叶千古的辛勤工作，育种，繁殖数量的茶叶品种，安溪的环境和气候确实事宜铁观音生长。
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1.买正季的茶。
季节没到的茶和正季的茶叶对比，质量悬殊是极大的。 就春茶而言，本山茶的正季在4月28号左右。 铁观音的正季在5月1号前后，五一前采摘的可能太幼嫩，不能摇青（重摇会死青），很难做出香味出来。 5月5号立夏之后采摘的茶，就有点过季了，茶汤会偏苦味。
2.买之前询问一下茶叶产自哪个乡镇。
有句俗话说：“英雄不问出身”，但茶叶还真得问一下出身，实践证明，山头对品质的影响是巨大的，一山一味，哪个山头风味好，哪个山头的茶农就是土豪，和他的技术关系就不大了，因为有好原料，就可能出好茶。你光有好技术，没有好山头的原料，就百分之百没有好茶了。
就安溪县而言，也不是每个乡镇都产茶，比较好的产区在感德镇、西坪镇、祥华乡，这些乡镇普遍质量较好。虎邱镇和龙涓乡只有个别山头拔尖。一般顶尖的茶都产自这些地方。
3.了解一下制作的工艺。
铁观音制作工艺复杂，“看天做青，看青做青”，是一个制茶师付的基本素养。一般来说，季节刚开始时，比如5月1号，茶叶较嫩，适合做正味和消正的工艺；季中时，比如5月3号，就制作消青工艺；到了5月5号季尾了，茶青有些老了，就制作拖酸工艺。
什么是正味？消青？拖酸？
比如今天采的茶青，看茶青的老嫩程度，设定好工艺，开始摇青，明天天还没亮就炒了，为正味茶；明天早上8点左右炒，为消正茶；吃了中饭再炒，为消青茶；傍晚了再炒，为消酸茶。 如果明天不炒，等到后天再炒，就成拖酸茶了。
相关问答
问：铁观音到底哪里的最正宗？
答：嘿，说到正宗铁观音，那肯定得提福建安溪啦！安溪可是铁观音的发源地，那里的气候、土壤特别适合种茶，出来的茶叶香气浓郁，口感醇厚，绝对的正宗货，不过嘛，现在其他地方也有种铁观音，但要说最正宗的，还得数安溪的。
问：安溪铁观音和其他地方的铁观音有啥区别？
答：哈哈，区别可大啦！安溪铁观音最大的特点就是“观音韵”，那种独特的兰花香和甘甜味，别的地儿可模仿不来，而且安溪的茶农们炒茶技术一流，火候掌握得恰到好处，茶叶的色泽、香气、口感都特别棒，其他地方的铁观音嘛，可能就差点意思了。
问：网上买的铁观音靠谱吗？
答：哎呀，这可不好说，网上买茶确实方便，但质量参差不齐，要想买到正宗的安溪铁观音，最好还是找那些有信誉的大牌子或者直接从安溪的茶农手里买，不过，网购前多看看评价，问问客服，心里也能有个底。
问：新手怎么选铁观音才不会踩雷？
答：哈哈，新手选茶确实容易懵圈，教你几招吧！看产地，认准安溪的；闻香气，正宗的铁观音香气清新持久；再摸摸茶叶，干燥、有弹性的是好茶；泡一泡，汤色金黄透亮，口感醇厚的就八九不离十了，多试几次，你也能变成老茶客！
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