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近期，社交媒体上流行起了一种名为，干噎酸奶，的食品现象，博主们纷纷尝试，并尝试以各种方式创新搭配，大多数消费者的体验并不佳，甚至有人描述吃后感觉，脖子抻出二里地，这种酸奶的流行也带动了自制风潮，但随之而来的是一些健康问题，部分自制产品因细菌超标导致食用者出现呕吐等症状，这引发了公众对于干噎酸奶本质及