首届中国菜谱学研讨会在哈尔滨的成功召开，标志着美食旅游目的地的文化内涵得到了新的提升和重视，本次研讨会聚集了国内外的菜谱学研究者和老菜谱藏鉴家，共同探讨如何保护和传承菜谱这一非物质文化遗产，并将其转化为推动社会经济发展的新动力，会议的开幕由亚洲食学论坛主席、亚洲食学学会荣誉会长赵荣光先生的致辞拉开帷

在美食旅游目的地的背景下，首届中国菜谱学研讨会在哈尔滨举行，汇集了国内外知名的菜谱学研究者和老菜谱藏鉴家，共同探讨如何保护和传承菜谱这一文化遗产，并将其作为推动社会经济发展的新动力，会议的成功举办标志着在三千年中华文字记录菜谱史上开启了新的篇章，亚洲食学论坛主席、亚洲食学学会荣誉会长赵荣光在开场致辞