新会柑收获季的到来，使得陈皮市场再次成为热议的焦点。一则关于广东江门一陈皮门市售价高达12.8万元/斤的1978年东甲原枝陈皮的消息，在社交媒体上引发广泛讨论。网友们对新会柑皮的价格表示惊讶，并对陈皮的实际用途和收藏价值提出疑问。
在接受上游新闻记者采访时，涉事门市工作人员证实了这一高昂价格，并解释称这款陈皮已存放46年，属于收藏级别的产品。他们提到，市场规律是“物以稀为贵”，老陈皮与老酒相似，其收藏价值远超实际使用价值。门市工作人员还透露，这款收藏级陈皮库存有限，几乎没有销量，购买者多用于收藏或展览。
对于老陈皮的高价现象，广东省非物质文化遗产工作站（新会陈皮工作站）的钟女士指出，陈皮不仅是中药材，更是岭南文化和历史的象征。她提到，日常食用的陈皮一般5至10年即可，主要用于煲汤。钟女士进一步解释说，随着陈化年份的增加，老陈皮的药用价值和文化价值会逐渐提升，储存几十年的陈皮更多地成为文化符号，其收藏价值远高于实用价值。她还强调，新会陈皮因其独特的工艺和历史文化而闻名，已经成为广东的文化名片。
据报道，新会柑是广东江门市新会的特产，其柑皮是制作新会陈皮的原料。新会陈皮被列为广东十大南药之一，并在2016年成为首批广东省岭南中药材立法保护品种。2021年6月，中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
新会陈皮的高价不仅仅是市场供需关系的结果，更是其深厚文化价值和历史传承的体现。这种陈皮不仅是药材，更是岭南文化的载体，其收藏价值随着时间的沉淀而日益增加。
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