陈皮，作为岭南文化的重要组成部分，再次在收获季节吸引了广泛的关注。近期，在广东江门的一家陈皮门市，一瓶标有1978年东甲原枝的陈皮，以其高达12.8万元/斤的价格成为了社交媒体上的热议话题。这一现象不仅让人感叹新会柑皮的价值，也引发了公众对于陈皮收藏和市场价值的讨论。
社交媒体上的网友反应各异，有的感叹新会柑虽然果肉不佳，但皮的价值却异常高昂；有的猜测这样的高价可能是收藏用途；还有的质疑这样的价格是否基于市场的真实需求。
面对这一现象，上游新闻记者对涉事门市进行了采访。门市工作人员确认了这一标价，并解释说，这款陈皮已经存放了46年，属于收藏级别产品。他们提到，市场规律是“物以稀为贵”，这种老陈皮的收藏价值远高于其实际使用价值。工作人员还提到，店内这款收藏级的陈皮存货仅有4斤，由于价格昂贵，销量几乎为零。购买者通常只会购买一二两，主要用于收藏或展览。
对于老陈皮的高价现象，广东省非物质文化遗产工作站（新会陈皮工作站）的钟女士给出了专业的解释。她指出，陈皮不仅是中药材，也是岭南文化和历史的象征。通常用于日常食用的陈皮，5至10年的就足够，主要用于煲汤。随着年份的增加，老陈皮的药用价值和文化价值逐渐提升，尤其是储存几十年的陈皮，更多地成为了一种文化符号，其收藏价值远超实用价值。钟女士还强调，新会陈皮因其独特的工艺和历史文化而闻名，已经成为广东的一张文化名片。
据报道，新会柑是广东江门市新会的特产，新会柑皮则是新会陈皮的原料。新会陈皮不仅是广东十大南药之一，还在2016年成为首批广东省岭南中药材立法保护品种。2021年6月，中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，这进一步证明了新会陈皮的文化和历史价值。
新会陈皮的高价并不是无的放矢，它不仅反映了其作为中药材的药用价值，更重要的是承载了深厚的岭南文化和历史。这种高价陈皮更多地是一种文化和历史的传承，其收藏价值和象征意义远远超越了其物质价值。
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本文概览：陈皮，作为岭南文化的重要组成部分，再次在收获季节吸引了广泛的关注，近期，在广东江门的一家陈皮门市，一瓶标有1978年东甲原枝的陈皮，以其高达12.8万元，斤的价格成为了社交媒体...