美国食品和药物管理局（FDA）于2023年12月19日宣布了其对健康食物定义的更新。这项更新旨在更好地反映当前的营养科学和《饮食指南》，以指导消费者做出更健康的食品选择。以下是对这一更新的详细分析说明：
健康食物的新标准
FDA的健康食物定义现在要求食品满足两大标准才能在包装上宣称为“健康”：
- 必须对降低心脏病、第二型糖尿病、某些癌症、超重和肥胖等慢性疾病的风险有益；
- 必须与当前的营养科学和《饮食指南》相符。
更新带来的具体变化
在这次更新中，有5种食品和1种饮品被认为符合新标准，而有3种食品被剔除资格，包括某些类型的乳酪。以下是具体的变化：
- 被剔除的食物： 一类乳酪因不符合新的健康定义而被取消健康声明资格。
- 新增的食物： 新增的5种食物因含有对健康有益的营养成分而获得健康声明资格，这些包括新鲜、冷冻或一些罐装的水果、蔬菜和鱼，还有一些花生酱。
- 新增的饮品： 清水也被纳入新增的健康饮品，尽管它不属于任何食品种类，但它被视为最佳饮品，符合《饮食指南》的建议。
饮食模式的影响
FDA强调，不摄取足够的蔬菜、水果、乳制品和海鲜，以及过多摄入饱和脂肪、钠和添加糖的饮食模式会增加患慢性疾病的风险。因此，更新后的健康食物定义鼓励消费者选择富含这些营养素的食品，以促进健康的饮食模式。
历史背景
FDA最初在20世纪90年代为食品包装上的健康声明制定了定义，当时主要关注对饱和脂肪、总脂肪、胆固醇和钠的限制，并要求食品含有一定比例的有益营养素，如某些维他命、矿物质、纤维和蛋白质。随着对饮食模式及其对健康影响的认识加深，FDA认识到食品由多种营养素组成，这些营养素之间的协同作用是构成健康饮食模式的一部分，因此进行了此次更新。
未来的举措
FDA正在研究开发一个新的符号，供制造商在食品标签上使用，以表明产品符合健康声明的标准。这将帮助消费者更容易识别并选择符合健康饮食模式基础的食品。
总结
FDA对健康食物定义的更新反映了对营养科学和健康饮食模式认识的更新。通过设定具体的营养标准和剔除不符合新定义的食品，FDA旨在引导消费者选择更健康的饮食，减少慢性疾病的风险，并支持更健康的生活方式。
本文来自作者[eeekj]投稿，不代表白鹜号立场，如若转载，请注明出处：https://vip.eeekj.cn/zixue/202412-83555.html
评论列表（4条）
我是白鹜号的签约作者“eeekj”！
希望本篇文章《新加入5种 健康 这款乳酪不再是健康食物！美国FDA剔除3类食物》能对你有所帮助！
本站[白鹜号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：美国食品和药物管理局，FDA，于2023年12月19日宣布了其对健康食物定义的更新，这项更新旨在更好地反映当前的营养科学和，饮食指南，，以指导消费者做出更健康的食品选择，以下是...