冬季是传染病高发的季节，对于孩子来说，容易出现呼吸道和消化道疾病。生病期间，孩子的食欲会受到严重影响，导致身体恢复缓慢，这让家长们非常担忧。因此，寻求一种既能刺激食欲又能提供充足营养的食物显得尤为重要。在对比了多种常见食物后，我们发现了一种非常适合的孩子食物——黄心奇异果。它不仅酸甜适口，而且含水量高，各种营养素含量丰富，是水果中的佼佼者。
根据《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告（2024）》[1]，黄心奇异果在「营养充足率」和「营养素密度」两项评分中都表现出色。在中国学者对12种流行水果进行的评估中，涉及了钙、镁、叶酸、膳食纤维等16种关键营养素，并分别评定了这些水果的「营养充足率」和「营养素密度」得分。结果显示，黄心奇异果在这两个评分上均名列前茅，尤其是在「营养充足率」评分中排名第一。这意味着，与其它水果相比，黄心奇异果能够提供更多的营养素。同时，在营养素密度评分中，黄心奇异果位列前三，表明其单位热量下所含营养素的浓度更高。简而言之，黄心奇异果是一种营养密集型水果，尤其在孩子疾病恢复期胃口不佳时，它可以轻松帮助孩子补充所需营养。
维生素C（VC）是黄心奇异果的突出营养成分，其含量高达171mg/100g，是苹果的86倍[2]。在冬季供应的水果中，黄心奇异果的维C含量名列前茅。即使是冬季的维生素C小明星——橙子（63.3mg）和草莓（76.4mg）[2]，也不敌黄心奇异果，其VC含量达到它们的两倍以上。维生素C具有强大的抗氧化活性，能促进抗体的形成[3]，调节免疫力。VC还参与多种代谢过程，能改善孩子易缺乏的钙、铁等营养素的吸收和利用；并促进大脑中去甲肾上腺素和5-羟色胺等神经递质的产生[3]。研究[4]发现，水果和VC摄入与血浆C反应蛋白（CRP）等炎症标志物的水平呈负相关。系统综述[5]研究也指出，高蔬果摄入可以改善炎症状况，是儿童和青少年疾病防治的重要饮食因素。因此，冬季给孩子摄入充足的维生素C，对维持身体健康至关重要。
黄心奇异果中的膳食纤维含量丰富，对肠道健康有益。根据检测[1]，每百克黄心奇异果的膳食纤维含有2.55g，是苹果（1.22g）的两倍以上；比梨（1.41g）高出80%；也比草莓（2g）、香蕉（2.29g）高。奇异果中的膳食纤维不仅能增加肠道蠕动、提高粪便含水量，预防便秘；还能促进肠道益生菌的增殖，调节肠道内环境[6]。高膳食纤维和低GI的特性[7]还能带来较好的饱腹感，帮助体重管理。
黄心奇异果还富含天然叶黄素，每百克中叶黄素和玉米黄质的含量达到122µg[9]。这个含量接近季节高叶黄素含量的橙色水果——橘子（138.1μg）的水平，是苹果（28.99μg）的4.2倍，香蕉（22μg）的5.5倍[9]。叶黄素是一种天然色素，与蓝光的吸收光谱相对应，能吸收大量近紫外光的蓝光，保护视网膜免受光损害。叶黄素在人类视觉最敏锐的黄斑区域高度富集，对护眼起到重要作用[11]。
黄心奇异果不仅含有丰富的维生素C，还提供膳食纤维和叶黄素等多种营养素，是一种特别适合孩子在冬季食用的水果，尤其是在疾病恢复期，它能有效帮助孩子补充所需营养，促进健康。
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希望本篇文章《冬季孩子的理想水果 苹果的86倍 VC含量惊人 促进消化并保护视力 (冬天孩子)》能对你有所帮助！
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